Whisky en Whiskey

ARDBEG

Ardbeg, opgericht in 1815, is een geturfde en rokerige Islay malt whisky. Ardbeg maakt ongetemde whiskies als eerbetoon aan het ruige eiland voor de westkust vol mythes.

LAPHROAIG

Laphroaig 10 Year Old is een bijzonder rijke single malt whisky. De 10 jaar oude Scotch whisky heeft Laphroaig’s wereldberoemde rokerige en ziltige tonen, gecombineerd met een verrassende zoetheid.

BUNNHABHAIN

Geproduceerd op het meest noordelijke stukje van het eiland Islay. Deze nieuwe editie is gelanceerd in de zomer van 2010 met een hoger alcoholpercentage tot 46,3% en heeft geen chill-filtering ondergaan en ook geen toegevoegde kleurstoffen.

ARDBEG WEE BEASTIE

Ardbeg heeft een monster gecreëerd… Ardbeg Wee Beastie heeft slechts 5 jaar gerijpt, waarmee het het ongetemde ‘enfant terrible’ van de whiskywereld is. Al meer dan tweehonderd jaar wordt Ardbeg whisky gemaakt op het kleine, afgelegen Schotse eiland Islay (eye-lah). Een wilde en ongetemde plek waar Keltische monniken schuilden voor rovende Noormannen en waar smokkelaars hun illegale ‘aquavitae’ verscheepten vanaf Ardbegs ruige rotskusten. De naam is een combinatie van het Schotse bijvoeglijk naamwoord ‘wee’ (klein), met een ‘beastie’ (klein wezentje met een veel grotere attitude), en duidt op een schepsel dat een beetje ondeugend en wild is, een tikje woest en oncontroleerbaar, maar op een innemende manier. Dát is de whisky… Vijf jaar oud, maar ongelooflijk krachtig en met een stevige ‘bite’. Kleur: Helder goud. Geur: Zeer fros. herbaal, met tonen van vanille, peer, verse zwarte peper, Turkse koffie, dennenhars en met honing geglaceerde ham. Met water ervaar je meer herbale aroma's zoals vetiver en venkel, anijs, groene appel en leer. Smaak: Een rijk, explosief mondgevoel met veel chocolade, teer, creosoot en gerookt spek, gevolgd door een uitbarsting van hoestpastilles, eucalyptus en wederom anijs.

DEANSTON VIRGIN OAK

De distilleerderij is gevestigd in een oude katoenfabriek. Hierdoor kan gemakkelijk gebruik worden gemaakt van het zuivere water van de naastliggende rivier. Het karakter is zacht, iets zoet en vol en heeft een mooie aparte houtsmaak.

OBAN

Een single maltwhisky uit een van de oudste en kleinste distilleerderijen van Schotland. Door een uniek productieproces en 14 jaar rijping krijgt het een complex, vol zoete, rokerige en kruidige smaak. 14yo

JURA

Een Single Malt Scotch Whisky gemaakt op een eiland ver weg van het vasteland. Op Jura, daar waar de 212 bewoners dag in dag uit hun ziel en zaligheid leggen in het maken van de allermooiste whisky. Na een rijping in Amerikaans wit eikenhouten ex-bourbonvaten krijgt deze 14 jaar oude whisky een finish in een handgeselecteerde rye barrel die een gelaagde smaak van specerijen, kruiden en bloemen toevoegt. 12yo

JAMESON

Jameson Irish Whiskey is een gemengde Ierse whiskey. We distilleren de whiskey drie keer zodat het zijn kenmerkende zachtheid krijgt. Tenslotte rijpen we ze in eiken vaten voor een minimum van 4 jaar. De combinatie van 'pot still' whiskey en 'fine grain' whiskey maken deze Jameson heerlijk veelzijdig van smaak. In de subtiele blend proef je tonen van kruiden, noten, vanille en een hint van zoete sherry. Doordat de drank drie keer gedistilleerd wordt, ontstaat een milde, zachte whiskey die zeer geschikt is om puur te drinken. Maar Jameson leent zich ook perfect voor bijvoorbeeld een whiskey mix ginger ale of een Jameson whiskey sour cocktail . Al in 1780 legde John Jameson in de Bowstreet Distillery in Dublin de basis voor zijn whiskey, die zou uitgroeien tot 's werelds meest favoriete Ierse whiskey. Zijn motto hierbij was 'Sine Metu', wat 'zonder vrees' betekent en nog steeds vermeld staat op iedere fles Jameson.

JAMESON CASKMATES STOUT

Deze whisky biedt een unieke smaaksensatie door de combinatie van delicate floral en malty tonen. Deze whisky is gerijpt in special stout-vaten, wat zorgt voor een rijke en volle smaak.