Van Mokum naar Wijk: Mokum 750 nu op de tap

Amsterdam vierde zijn 750ste verjaardag met een bijzonder cadeau aan zichzelf: een eigen bier. Geen doorsnee pils, maar een speciaal gebrouwen ode aan de Amsterdamse kroegcultuur. En dat bier heeft inmiddels de reis van Mokum naar Wijk bij Duurstede gemaakt. Mokum 750 staat nu bij De MalleMolen op de tap.

Mokum 750 is het eerste bier uit de experimentele Heineken Studio. Het werd ontwikkeld met vijf Amsterdamse café-eigenaren en meesterbrouwer Willem van Waesberghe. Het resultaat is een ongefilterd tarwepils van 5,5 procent: licht troebel, soepel en vertrouwd, maar met nét wat meer brutaliteit.

Tarwe en Heinekens kenmerkende A-gist zorgen voor een zacht en licht fruitig karakter. Korianderzaad geeft een subtiel kruidige toets, citroenschil brengt frisheid en de Citra-hop zorgt voor een levendige, verfrissende afdronk. Geen zwaar speciaalbier waar je een complete gebruiksaanwijzing bij nodig hebt, maar een bijzonder doordrinkbaar glas dat uitstekend past bij een lange middag aan de bar.

Van Mokum 750 werd slechts een relatief kleine hoeveelheid gebrouwen. Oorspronkelijk was het bier vooral bedoeld voor tweehonderd Amsterdamse cafés, als eerbetoon aan de bruine kroeg, de stamtafel en het samenzijn aan de bar. Precies daarom voelt het eigenlijk ook uitstekend thuis in De MalleMolen.

Mokum 750 is nu vers van het vat verkrijgbaar.Kom proeven zolang het fust strekt — want bij een jubileumbier als dit geldt: op is écht op.

Een beetje Amsterdam, gewoon in Wijk. 🍺

Feiten over het bier zijn gebaseerd op informatie van Heineken.